凝固

特定波长的光子和一定时间及能量条件下，被小血管内血卟啉最大限度地吸收，导致此小血管凝固，最后消退，而又不损伤皮肤。

鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。当然，过度加热后，蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收。

这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调用油10~15 克。

钙是构成人体的重要组成部分，占人体重量的１。５％～２。０％。其中９９％存在骨骼和牙齿中。钙对维持神经兴奋性的维持、血液凝固、肌肉收缩和舒张、腺体的分泌、对多种酶有激活作用。

熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85~100摄氏度，如果在汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素c被破坏。汤中可以适量放入香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但注意用量不宜太多，以免影响汤本来的鲜味。

橘子在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

因为要说小腹，所以我要求自己严于律己。今天我把自己的野玫瑰蜜和蜂四宝膏统统拿出来，早晨空腹用温水喝下去，接着喝了500ml的清水。然后喝掉了一杯达能的凝固型酸牛奶。之后。我去便便了有一斤。

要使用热水，不要加冷水。因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。

专家建议，中药在煎煮前不要冲洗，而是用水泡一下。中药材大多数是以植物为原料，有不少植物药内含有蛋白质和淀粉，如果这些植物药不经水泡，一加水就立即煎煮，那么蛋白质遇热就会发生凝固，淀粉会糊化，这样就会妨碍有效成分的煎出。

水，从化学结构来说是最简单的氢氧化合物——简单乖巧的女人是最可爱的。从字义上看是生物体的重要组成部分和生存不可缺少的物质——不可或缺是女人在情感中的位置。水的特性是单纯、柔顺，适应性、可塑性强，见弯就绕，遇缝能流，可凝固成冰，可潺潺成河，能顺流而下，亦可逆流而上——女人如此，已附上神性。