川椒

成都有一种很特别的名小吃——兔头，尤其是麻辣的那种，总会让人手嘴并用，欲罢不能。

葱姜蒜椒的调味作用是不同的。 做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了，有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的调味作用也是不同的，烹调时应有所侧重。

以豆瓣、红辣椒、川盐、酱油调制而成，因四川人“家居常有”，故得其名。其特点是咸鲜微辣，广泛应用于回锅肉、盐煎肉、太白鸡、家常海参、家常豆腐等热菜。

和台北友人在msn里闲聊，唐唐问：“皇池和川汤，你常去哪一个？”他答：“皇池。”俺问什么原因。他给了一个政治上有点不正确理由：“因为gay比较少。”

原料：净麻鸭1只，泡酸萝卜100克，泡姜25克，水发海带50克，糟椒15克，葱15克，绍酒25克，胡椒粉1克，精盐5克，白醋5克，鲜花椒2克，清汤1000克，鸡精1克，植物油25克。

鲜椒泥鳅　　原料：泥鳅10条，姜片10g，葱段15g，干青花椒10g，保鲜青花椒10g，青小米辣节50g，沙姜粉5g，鸡蛋清1个，精盐5g，味精4g，鸡精3g，胡椒粉2g，料酒10g，化猪油75g，生菜油50g，干淀粉适量，鲜汤1000g。

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白雪映花菜。原材料：花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只。1、花菜切成小颗，鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。

常用的减肥点心有： 1．丁香饼子 功效：化痰去积，减肥。 方法：半夏(姜制)100克，白茯苓(去皮)50克，丁香20克，白术50克(炒用), 川白姜30克(泡)，甘草30克(炙)，白扁豆(姜汁浸，蒸熟，焙)。

妈妈带一岁的言言到公园玩，惊讶地发现很多小哥哥小姐姐都戴上眼镜。这么小就近视了?原来这些三四岁的宝宝并不是近视，而是弱视。弱视是指眼球内、外部均无任何器质性病变，但矫正视力达不到0.9的情况。上海和平眼科医院院长吴乃川教授介绍，我国约有4000万名弱视儿童，婴幼儿弱视的发生率高达4%!0-3岁是宝宝视觉发育的关键期，也是治疗弱视的最佳时期。如果宝宝1岁时还不能稳定地注视、追随物体;学步时动作笨拙、...