火腿肠可以吃吗

很多人不喜欢市场上的食物，真的不卫生，加了很多香料，孩子们喜欢，但对身体不好，不过真的很好吃。即使是成年人也喜欢吃那些垃圾食品，尤其是市场上的火腿肠，这让人又爱又恨。他们最喜欢的是它的美味，最讨厌的是，我不知道什么样的猪肉才是真正的垃圾食品，而且防腐剂特别重，所以火腿肠可以吃吗，接下来由我来大家具体的了解一下。

第一、火腿肠可以吃的

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸，多种维生素和矿物质，有几种矿物质是人体自身不能合成的。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成份更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。一般人皆可食用。产妇、儿童及瘦弱病者更宜食用。老年人胃肠溃疡患者禁用。每次约50克。

第二、火腿肠的危害

火腿肠里的亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。

同时亚硝酸盐也为食品添加剂，可以保持肉类(火腿肠、香肠等)食品颜色鲜艳、亮红，肌纤维膨松，这就是加入亚硝酸盐的熟食好看又好吃的原因。但亚硝酸盐非人体必需，摄入过多对人体健康有害，人一次摄入0。2～0。5g亚硝酸盐就可引起中毒，超过3g可致死牞故在肉制品中加亚硝酸盐有严格标准。

火腿肠真是坑人事，可能是死猪肉和病猪肉，想想现在猪肉有多贵，火腿也不贵，最好少吃火腿肠。对于那些身体不好的人不要吃，这种盐对胆汁有很大的损害。猪肉不知道是不是真的猪肉，据悉生产过程中是存在一定的卫生条件的。

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