葛根为豆科植物野葛或甘葛藤的根，别名甜葛、甘葛等，多生长在山野草丛和土壤深部，因吸收大地精华而使其味道清甜爽口。葛根还有“女性的保护神”的美誉。
医学研究表明，葛根所含的黄酮类物质达12%左右，如异黄酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等10余种功效成分，具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。尤其是野生葛根中的异黄酮，是迄今为止所发现的植物中含量和活性最高的植物雌激素样物质。葛根素是一种糖苷性化合物，对心血管有很好的作用；对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循环系统的血流，滋养卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益寿，特别是对中年妇女和绝经老年妇女养颜、延缓衰老更具有意义。
葛根食用的方法有多种，炒、煲汤、做粥等。葛根粉是经过加工的初级产品，食用很方便，按使用说明调成糊状即可；葛根粉也可当佐料，可替代淀粉或生粉勾芡，能使菜汁浓稠，味道也更好；做粥时取葛根粉20克，粳米50克，将淘洗干净的粳米与葛根粉一同入砂锅，加水500克，用旺火煮开后改用小火熬煮至粥稠即可。
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杨健之主任医师上海市第一妇婴保健院擅长领域：妇科内分泌疾病(青春期，生育期绝经期月经失调，多囊卵巢综合症，子宫内膜异位症)及不孕症的治疗，应用辅助生殖技术(人工授精及试管婴儿技术)。
曹玲仙主任医师复旦大学附属妇产科医院擅长领域：月经不调、功血、不孕症、盆腔炎、子宫肌瘤、更年期综合症各种呼吸系统疾病的诊断、治疗，尤其呼吸系统肿瘤、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿及慢性肺心病的诊断与治疗
贾丽娟满洲里市第一医院擅长领域：妇科主任主任医师。1985年毕业于内蒙古医科大学医学系，大学学历。呼伦贝尔市医学会妇产科学会副主任委员，呼伦贝尔市医学会医疗事故技术鉴定专家委员，内蒙古自治区医学会第三届医疗事故技术鉴定专家成员。熟练妇科各类手术操作，如复杂的附件手术，子宫肌瘤切除术，子宫次全及全切术。妇科常见病多发病的诊治，尤其是妇科疑难病症的诊治，积累了丰富的临床经验。1、闭经，异常子宫出血等月经失调疾病的诊治。妇科性病，外阴瘙痒，妇科肿瘤（宫颈癌，子宫内膜癌，卵巢癌）的筛查，诊断，更年期综合症及老年期各种疾病的诊治。2、阴道微生态评价指导阴道炎的有效治疗。（滴虫性，念珠菌性，细菌性阴道病的诊治）。3、自凝刀射频治疗子宫肌瘤.宫颈病变，无创，不住院，疗效好。 4、血清绒毛膜促性腺激素定量测定用于宫外孕.葡萄胎的监测。 5、开展早孕药物流产及妊娠10__12周药物流产。门诊留观，增加了安全性和完全性。 6、开展超导可视无痛人工流产，及计划生育的困难手术如节育器异位，断裂，绝经后取环，高危的人工流产术及节育方法的指导。 7、宫颈液基细胞学开展(TCT检查.)宫颈癌前病变，宫颈癌筛查，诊断。
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