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卵巢癌患者可多吃蔬菜

2015-07-2839健康网
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核心提示:蔬菜对于我们的身体有很多作用,对于卵巢癌患者来说更是益处多多。吃蔬菜虽小事,也要掌握很多技巧。

  卵巢癌可吃什么?患者会选择多食用新鲜蔬菜、水果、补充蛋白质和多种维生素。研究发现,卵巢癌患者如果改善饮食习惯,多吃蔬菜,也会延长存活期。

  卵巢癌患者可多吃蔬菜

  蔬菜对于我们的身体有很多作用,对于卵巢癌患者来说更是益处多多。这里说到的蔬菜,具体的种类包括十字花科蔬菜,如花椰菜甘蓝菜、白花椰菜、圆白菜、小白菜等;或是含丰富维生素E的天然食物,如大豆、圆白菜等。长期大量食用这些蔬菜的卵巢癌患者存活时间较久,但吃维生素药丸却无此效果。同时这项研究指出,患该病后吃最多乳制品的患者比吃最少乳制品者,在早期死亡的几率上高了三成。

  卵巢癌贵在早期发现,但事与愿违,这种妇科癌症很难被发现,仅有约四分之一的患者是被早期发现的。因而,找到有效的辅助治疗手段非常重要。已经确诊的卵巢癌患者如果改善饮食习惯,多吃蔬菜,也会延长存活期。

  吃蔬菜也要有技巧

  吃蔬菜虽小事,也要掌握很多技巧。你是否知道每天应该吃多少蔬菜?按照中国营养学会的推荐,每天应当吃300克以上的蔬菜,以300-500克为好。一般人可能不太清楚300克蔬菜有多少,但一般情况下,只要平时多吃一盘菜,就足够有300克蔬菜了。

  跟其他食物一样,吃蔬菜也要注意方式。因为健康的蔬菜如果吃的方式不对,也有可能致癌。这是因为蔬菜中含有天然化合物硝酸盐且浓度较高,当硝酸盐与其他富含胺的食物一起吃时,可能产生亚硝酸盐。亚硝酸盐作为一种食品添加剂常常用于肉类的着色,亚硝酸盐进入体内后,有可能转化为亚硝胺,而这是一种强致癌物。尤其是菠菜、萝卜、白菜等硝酸盐含量丰富的蔬菜,即使不与其他食物一起吃,也很容易在口腔内细菌的作用下转换为亚硝酸盐。

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